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Präventiver Gesundheitsschutz und Gemeinschaftsverpflegung

Die steigende Tendenz von lebensmittelbedingten Gruppenerkrankungen in der Gemeinschaftsverpflegung – besonders durch Salmonella species – läßt es geboten erscheinen, auf die Notwendigkeiten und Möglichkeiten truppenärztlicher Prävention ausführlicher hinzuweisen.

Den vollständigen Artikel können Sie gern als PDF-Datei anfragen an: [email protected]

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