pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie
pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie
HumanmedizinNews

Der Anaphylaxie auf der Spur

Pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien entstehen durch kreuzreaktive IgE-Antikörper gegen hochkonservierte pflanzliche Proteingruppen, sogenannte Panallergene. Die klinisch relevantesten pollenassoziierten Panallergene sind PR-10-Proteine und Profiline. Lipidtransferproteine bilden hingegen eine…
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