Die Aufgaben eines veterinärmedizinischen Labors im Einsatz sind in der „Fachlichen Leitlinie für die sanitätsdienstliche Versorgung von Soldaten der Bundeswehr im Einsatz“ und speziell in der „Sonderregelung zur Durchführung der Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelqualitätskontrolle im Auslandseinsatz der Bundeswehr“ beschrieben. Die Erfahrungen der Autoren in verschiedenen Einsätzen (UNOSOM, IFOR, KFOR, SFOR) haben gezeigt, dass die fachgerechte Ausführung der vielschichtigen Aufgaben u.a. auch durch die Infrastruktur limitiert wird. Durch das neue Sanitätscontainerkonzept wurde eine Einsatzstruktur für die sanitätsdienstliche Versorgung entsprechend den militärischen Erfordernissen und Besonderheiten geschaffen.
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